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 大野市の郷土料理「里芋のころ煮」のレシピ動画を公開しました 地元では「煮っころがし、煮っころがし」と呼ばれ、愛される料理です 動画は大野弁での説明もあります。お楽しみください  

 大野市の郷土料理「里芋のころ煮」のレシピ動画を公開しました 地元では「煮っころがし、煮っころがし」と呼ば...

令和４年産の里芋の販売を始めました 全国的にも有名な大野市の”さといも”です 大変、人気の商品となっており、ご注文から発送までお時間をいただきますことご了承ください ご希望の方は『平成大野屋 結楽座オンラインショップ』をご利用ください 結楽座オンラインショップ　⇒　https://shop.h-onoya.co.jp/

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令和３年産の里芋の販売を始めました 全国的にも有名な大野市の”さといも”です 大変、人気の商品となっており、ご注文から発送までお時間をいただきますことご了承ください またご注文いただいた方から順に発送いたします 価格表 クレジットカードをご利用の方 クレジットカード決済をご希望の方は『平成大野屋 結楽座オンラインショップ』をご利用ください 弊社の商品を取扱うオンラ...

令和３年産の里芋の販売を始めました 全国的にも有名な大野市の”さといも”です 大変、人気の商品となっており、...

わたしのおすすめ作物はこれ アスパラ菜、上庄里芋、大根、白菜、ナス   野菜作りのこだわり 堆肥にこだわった土づくりで、作物の成りがよい。 新しい野菜に挑戦しても、必ず味見をして納得のいくものしか出荷しない。 野菜とこう向き合っています 消毒を減らしているから、野菜が病気にならないように、向き合って声掛けしている。 初物は神棚に上げている 野菜を作るわけ ...

わたしのおすすめ作物はこれ アスパラ菜、上庄里芋、大根、白菜、ナス   野菜作りのこだわり 堆肥に...

"越前おおの"冬の風物詩。冬になれば大野市のどこの家庭でも食卓にあがる、代表的な郷土料理です。味付けも各家庭によって様々で、代々受け継がれています。報恩講やお客さん料理には必ず作られます。 （レシピ協力　めっけもん倶楽部）  

"越前おおの"冬の風物詩。冬になれば大野市のどこの家庭でも食卓にあがる、代表的な郷土料理です。味付けも各家庭によって様々...

じゃがいものホクホク感に、里芋のねばりが加わり、滑らかな舌触りです。子どもに大人気のコロッケです。 （レシピ協力　めっけもん倶楽部）

じゃがいものホクホク感に、里芋のねばりが加わり、滑らかな舌触りです。子どもに大人気のコロッケです。 （レシピ協力　めっ...

ホワイトソースに里芋の粘りが加わり、滑らかな食感です。グラタンのほか、ホワイトソースは色んな料理に利用できます。 （レシピ協力　CIPPOLA チポラ）

ホワイトソースに里芋の粘りが加わり、滑らかな食感です。グラタンのほか、ホワイトソースは色んな料理に利用できます。 （レ...

昔は、十月の末に稲刈りが終わると、神送りを兼ねて神棚に"おはぎ"いもぼた"をお供えしました。いもぼたは、里芋が材料となり、おばぎと同じぐらい、柔らかくて美味しいと喜ばれています。 （レシピ協力　めっけもん倶楽部）

昔は、十月の末に稲刈りが終わると、神送りを兼ねて神棚に"おはぎ"いもぼた"をお供えしました。いもぼたは、里芋が材料となり...

市内では、「大野在来」と呼ばれる在来種のさといもが古くから栽培されています。でんぷん質が多く、身が締まって煮崩れしないのが特徴です。特に上庄地区で栽培されるさといもは、国が地域の農林水産物や食品をブランドとして保護する「地理的表示（ＧＩ）保護制度」の対象として平成２９年に登録され、全国的に人気があります。

市内では、「大野在来」と呼ばれる在来種のさといもが古くから栽培されています。でんぷん質が多く、身が締まって煮崩れしないの...

大野市は内陸型の気候で昼夜の寒暖の差が大きいことから、全国的に高い評価を受けている里芋をはじめ、 ねぎやなすなど質の高い農作物が生産されています。大野で育てられた農作物は｢味が良い｣｢美味しい｣と評判が良い自慢の品です。

大野市は内陸型の気候で昼夜の寒暖の差が大きいことから、全国的に高い評価を受けている里芋をはじめ、 ねぎやなすなど質の高...