なす

 

なすは市内全域で栽培されていますが、特に中野地区はナスの栽培に適した土壌で、「中野なす」と呼ばれています。中野なすはツヤがあり煮崩れしにくく食味が高く人気があります。

代表的な農作物

お米
里芋
ねぎ
なす
九頭竜まいたけ
穴馬スイートコーン
山菜