里芋洗い器! - 一般財団法人越前おおの農林樂舎

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里芋洗い器!
■掲載日:2014年8月23日(土)

(県外からやってきた)私は、先日、里芋洗い器を初めて見ました!

里芋洗い器はなんとも面白い!!

 

小さな里芋たちが、ころころ、ころころ。

表面の皮が向けてどんどんつやつやしてくれる

その姿をじっと見つめていると愉快な気分になってきます。

 

 

土付きで集荷した里芋を綺麗に処理しています。

土屋さんの包丁裁き、お上手でした!

 

 

大野では、味がしみ込むまでじっくり煮込んだころ煮にするのが定番なんだそう。

私も美味しい里芋のころ煮作りに挑戦したいです!!

 

里芋が順調に成長してくれていることがわかって、ひと安心。

これは早掘り里芋ですので、本格的な集荷は9月の中旬です。

出荷時期になりましたら、ご報告させていただきます。

その際には、ご注文お待ちしていまーす(^^)♪


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